| ◎ 有機講習会 13/11/29 |
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毎年の講習会ですが今回は特に土作りを
目的とした本当に有意義な講習会でした。
折しもこの冬にぼかし肥料を作るにあたり
土着菌を採取したものの具体的な作り方等
に不安、疑問があったのですが、実際講習
会の中で作ったりと大いに参考となりました
又、今一つ嬉しいことは有機栽培を通じて
多くの方々と知り合えた講習会でもあった
ことです。 |
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| ◎ なめこ見っつけ 13/11/27 |
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見つけました、なめこを 〜〜
ナラの枯れ木にビッシリと収穫時手がヌル
ヌルで帰りの車までの間カゴの重たいこと
まずは明日の朝食はなめこ汁をそして当然
食べきれないのであとは塩漬けをなあ〜って
考えながらの家路です。
園主身が軽いです。 |
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| ◎ やっと堀上終了です。 13/11/25 |
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今年は本当にさといもの収穫時と言うか秋
太陽様が顔を見せる日が少なくて参りまし
た。
やっと今日畑のすべてのさといも、そして株
の堀上を終了しました。
天気予報では今秋後半雪の予想が出て
いますが〜〜
まずは作業場、ハウスに入れてらっくりしま
した。
ホントご苦労様でした。 |
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| ◎ 赤カブ漬け 13/11/21 |
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一昨日に一次漬けをしまずは水分を抜いて
今日は、酢、砂糖、焼酎で本漬けです。
とし子さんマニアルは頭の中に有りで手際
良く短時間で終了ですが加える量的な物は
ある意味適当と言いますか勘で勝負です。
これで真っ赤なカブ漬けが美味しくできるん
ですからたいしたもんです。（ﾄﾞｯｺｲｼｮ）
そして、この美味しさを伊藤農園のお客様に
も味わってもらいたいと思っています。
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| ◎ キダケみっつけ ！ 13/11/19 |
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今季初のキノコ採りです。
例年より若干遅れ気味の発生です。
先週の突然の雪で多少寒さやられて（腐敗）
しましたがその後の天気の回復で持ち直し
つつあります。
もう１〜２回は晩生のキノコ採りが楽しめ
そうです。 |
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| ◎ 晩の食材です。 13/11/18 |
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夕方さといもを農協の集荷所へ出荷して
丁度近くのさといも畑の隅に植えてある大根
を一本、白菜を一株収穫してきましたが〜〜
とし子さんこの大根、白菜を何にと尋ねると
モツを買ってあるの今晩はモツ煮にとか
これまた温まりそうで良い塩梅ですネ
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| ◎ 畑から上げないと 13/11/16 |
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今日は快晴とは行かないものの最高の天気
多分、どこの農家もこの天気を逃さず圃場に
繰り出し作業実施間違いなしと思います。
当園も一日ず〜っと畑からさといもをハウス
に運び入れていました。
明日もこの天気が持つとのこと貴重な晴れ
間大切に使わないと |
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| ◎ 食用菊 13/11/15 |
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とし子さん夕食後に買ってきた食用菊のヘタ
をテレビを見ながらとっています。
明日はどんな形で食卓に登場でしょうか ？
とし子さん曰く ほうれん草とあえて色鮮や
かに、又シャキシャキかんを楽しむものを
だそうです、楽しみですネ。
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| ◎ 引っかかりました。 13/11/13 |
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いや〜引っかかってしまいました。
先月の町の定期検診で肺に影がと保健婦
さんが直々にレントゲン画像を持参です。
肺の方とは〜〜
大丈夫、大丈夫と信じ専門医へ行ってきま
ます。 |
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| ◎ 真冬の寒気団 13/11/12 |
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真冬並みの寒気団が来ています。
ここのところの天候状態が悪くさといもの掘り
上げができず、その上に今回のアラレも含む
寒気で寒さによる腐敗も頭をよぎり心配の種
が尽きません。
この寒気明後日までの予想どうか太陽様
お顔を見せて下さい。 |
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| ◎ 標高２,６１２ｍ日本最高所駅 13/11/09 |
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行ってきました、中央アルプス駒ヶ岳ロープ
ウエイに乗って標高２,６１２ｍ千畳敷カール
雲の上の大パノラマを見に 〜
まずは天気も荒れずに丁度中央の赤いロー
プウエイの鉄塔（橋脚）の上の遠く雲の上に
見えるのが富士山です（画像を拡大して見る）
集落の男衆恒例旅行、この９日〜１０日の
一場面画像です。
この旅行３０年以上続きましたがまずは今回
で終了です。
長い間ご苦労様、又これに代わる何かの
集まりをと思っています。 |
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| ◎ 東京からの助っ人です。 13/11/07 |
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有り難いです。
突然の東京からさといも出荷の遅れを心配
しての助っ人で、作業内での調整やら畑で
の株の車への積み込みと〜〜
本当にご苦労様でした、慣れないそれも
初めての仕事で多分筋肉痛も一日間を
置いてからの症状の現れだったのではと
思ったり心配したりで 〜〜
また来園をお待ちしております。 |
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| ◎ ひまわりとコスモス 13/11/05 |
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ひまわりは太陽の照りつける夏の花
コスモスは秋桜とも表記をするように秋の
少し気温も落ち着いた小春日和に愛でる花
と思っていましたが、俳句では共に季語は
夏とか〜
それはそれとして集落の道路沿いの畑と言
とか雑種地に共に仲良く咲いていてなんとも
はや可愛くパチリです。
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| ◎ 宣伝です。 13/11/02 |
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嬉しいです、あいがも君と一緒に作った有機
米を使った商品ができました。
これは昨日の新潟日報の記事ですが
聖籠町飲食店組合がこの１１月３日〜４日の
「聖籠秋まつり」に向け地域の食材を使って
の商品と考え考案し、明日の３日に販売する
とのことです。
業種を超えた地域の活性化の一歩にと
生意気に思ったりしていますが〜〜
限定販売なので早速買いに行かなければ |
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越後 新潟
