| ◎ ひつじ穂 12/12/29 |
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やっと本年分の（年末分の）さといもの出荷
昨日終了しほんと楽っくりとしています。
昨日に続いて今日も午前中だけ太陽様が
眩しく輝きましてカメラを車につんで出かけ
このひつじ穂を撮ってきました。
多分このひつじ穂ってこの辺だけの方言的な
言葉だと思いますが、刈り入れ後に又何か
の影響で穂が出てこんな形で寒風吹く中で
頑張っています。
生命力をそしてなんか愛らしさを感じパチリ
です。
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| ◎ 年末の晴れ間です。 12/12/28 |
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あの数日前迄の猛烈な強風を伴う寒波が
嘘のように朝から素晴らしい太陽様です。
ここしばらく農園の日々のアップが年末の
さといも出荷多忙での言い訳ですませて
もらいたいと考えております。
これに似た画像今まで何枚撮ったか冬の
太陽様だ〜い好きです。 |
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| ◎ 雪が降る前に 12/12/22 |
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明日から又寒波が入りそうな予報です。
昨年のように大雪の中での収穫の苦い経験
はもうこりごりとコンテナと包丁持参しさといも
畑の隅に植えてある白菜の収穫です。
俗にこの辺で言う冬に備えての囲いですが〜
今の時代スーパーに行けばいつでも時節を
問わずどんな野菜も調達できるものの
今夜は鍋入れる具材の一ついや二つ三つ
自分で栽培したものをといつまでこだわれ
るんでしようか |
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| ◎ 冬至ですカボチャです。 12/12/21 |
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よく感化され易い我が家です。
冬至にカボチャと言えばすぐ食卓の中央に
お風呂にユズ湯と言えば即入れ
『あ〜あ 暖ったまったいい匂い』と満足で
まあ〜昔の人が良いと言うことには悪いこと
より良いことの方が多いと信じています。 |
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| ◎ またかア〜 12/12/20 |
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今日の新潟日報の三面記事に毎年の恒例
の如くにこの文面です。
新潟のコシヒカリをBLコシヒカリと改めた一因
にDNA検査により異品種との違いを容易に
判別できるようにとの意図があること
そして、このことはすでにお米関連の業者
それに関係する人達の承知の事実なのに
いつまでこう言う不正が続くんでしょうか
我々、農家としてはもっと厳正に不正する者
に対処をと望みます。
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| ◎ 白菜漬け 12/12/17 |
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白菜が旬です。
とし子さん夕食後早速白菜漬けの作り方です
大きく刻んで入れた白菜のオケを横に置き
きゅうり、にんじんを薄く刻んで入れ、塩を
タップリ（イエイエ〜 程ほどに）入れ、明日
には水がたっぷり出て出来上がり
今のこの時期白菜漬けは我が家だけでなく
多くの家庭での必需品と思いますが 〜〜 |
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| ◎ 有機（オーガニック）の講習会参加 12/12/14 |
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毎年この時期の講習会二人での参加です。
この講習会は毎年義務付けられているもの
で、JAS法に基づく改定に伴うもの、従来の
確認、徹底を目的に行われるもので
政令、法令とか難しい言葉もでてきて戸惑う
のも正直なところがありますが有機栽培で
又、販売をやって行く上ではクリアしていか
なければと考えています。
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| ◎ こんこ漬け 12/12/11 |
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今日の午前中さといもの出荷調整の前に
とし子さん手際よく恒例のこんこ漬けの実施
です。
ここのところの寒波で干した大根も早めの
漬け頃となり軒下で例により柿の皮、カラ
南蛮、昆布、米ぬか等を使用しての伊藤風
のこんこ漬けです。 |
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| ◎ 少しの晴れ間です。 12/12/10 |
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昨晩はほんと雪が降らなくて良かったです。
今のこの時期にこれほどまでに降るとはと
誰もが想像しえなかったのでは思いますが
やはり頭をよぎるのが昨年の大雪、確か
今冬の積雪は小雪の予報ではなかったかと
〜〜〜
でも予報はあくまでも予報でなんともはや
それでも今日はほんの少し太陽様が顔を
見せてくれました。
ほんと嬉しい限りの太陽様です。
あ〜あそう言っている今、夜の８時過ぎ、又
雷とともに北風、雪が吹き荒れてきました。 |
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| ◎ 寒波 12/12/09 |
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ものすごい雪です、大型の寒波が来ました
まだまだ早すぎますネ。
当然、根雪にはならないと思っていますが〜
畑も田んぼもまだまだ耕運しなければなら
ないところがあるんです。
この前トップページに載せたこんこ（たくわん）
の大根そろそろ漬け頃かと干しかたを終了
です。
明日はさといもの出荷日ですが今晩も雪が
降るとかほどほどにしてと願っています。 |
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| ◎ ハウス内での株分け開始です。 12/12/07 |
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昨日は強風、今日は強い寒気襲来で外は雪
本年最初のハウス内に株貯蔵のさといもの
株分け出荷調整の開始です。
ハウス内とは言え寒くストーブを横にの作業
これから年末のさといもの需要期に向け
本格的な出荷体制にはいります。
それにしても、とし子さんお昼東京の姉への
電話での会話 『布団を干しているんだ〜〜』
なｱ、なｱ〜っとこの違いは
驚き桃の木次は何の木でしたっけ |
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| ◎ お歳暮にいかがですか ！ 12/12/05 |
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最近、この時期年末になるにつれ年々この
お歳暮用のお米の注文を頂けるようになり
嬉しい限りです。
同時にさといもも年末、年始の冬の食材にと
これ又、ご愛顧を頂いています
ありがとうございます。 |
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| ◎ 気持ちのいい晴れです。 12/12/03 |
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今日は快晴です。
気持ちの晴れ晴れする快晴です。
こっちではめったにない快晴です。
その分、当然の如く朝の冷え込みもガット
で（強くて）田んぼの水面にうっすらと氷が
張り朝日に光輝いてキラキラと〜〜
そう言う画像を撮ったつもりですのでそう
見て下さいネ <(_ _)> |
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| ◎ あいがも君がピンチです。 12/12/01 |
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田んぼで除草、虫とり等でお世話になった
あいがも君を７月の終わりに田んぼから別の
場所に移動をして冬場の貴重な食料、食材
として毎年活用させてもらっています。
ところが最近そのあいがも君が夜になると
別の野鳥に狙われやられる状態が続いて
います。
これじゃ大変と網を囲いの上部に覆う作業を
今日実施ですが、はたして明日の朝には
どんな状態になっているか
夜行性のミミズクあたりの仕業か ？ |
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越後 新潟
