| ◎ 大晦日です。 10/12/31 |
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朝がた若干の雪が積もったもののその後は
穏やかな大晦日の今日です。
やはり何となく大晦日ともなれば平成２２年
も今日で終了、明日は元旦どことなく心も体
も身の置き所が無いと言うか面白い気分
ですがそんな事は言っていられませんﾈ
やることが一杯ありまして、まずは神棚の
掃除、餅つき、二年参りの準備、大晦日の
買い物、神棚へのお供え、小煮作り、等々
ああ忙しいと言っても園主に出来たのは
運転手と掃除くらいか〜〜もう一つありました
正月用の花を活けました。 |
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| ◎ 白菜収穫、貯蔵です。 10/12/30 |
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今年も今日と明日のみとなりました。
さといもと花木の出荷も昨日で終了して
今日は遅ればせながら白菜の収穫と貯蔵の
実施です。
お陰さまで曇り空ながら静かな今日の天気
ゆっくり白菜の収穫が出来ました。
どうも本年のこのはくさいの出来塩梅が
イマイチですが漬物に鍋物にと使いがって
には不自由しないと思います。
少しの長期貯蔵でと新聞紙に包みます。
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| ◎ 最後の追い込みです。 10/12/28 |
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明日は野菜市場も花市場も止市（本年最後
のセリが行われる日）と言う事でほんと
バタバタと動き回った今日一日でした。
お陰さまでさといもはこの年末はある程度
高値での推移で良かったと思う反面花木は
イマイチの相場だったと言うところが本音
です。
今年も残すところあとわずか来年が良い年
でありますように〜〜
−− その前に賀状を書かなければ ーー |
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| ◎ 絵手紙 その２ 10/12/26 |
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以前、０９年１１月０１での農園の日々で
いとこの絵手紙が当農園の玄関が
ギャラリーですと紹介をさせてもらいましたが
ず〜っと遊びに来るたび色々な絵手紙を
差し替え飾ってくれます。
今回はさといも凄くいい感じなので登場して
もらいました。
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| ◎ 煮玉子 10/12/24 |
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とし子さんお米を買ってくれるお客様から
教わった玉子料理です。
名称から言えば煮玉子とか、玉子をゆでる
のも煮たったお湯に入れて６分、つけ汁は
醤油とミリンで３日間漬けこむと、白身は
固く黄身がトロ〜リと美味し一品がハイ
出来上がりです。
これをラ〜メンの上に乗せて頂いたらこれ
又、最高でしょうネ今度試してみようと思い
ます。
下ごしらえの様子です。 |
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| ◎ 冬至でカボチャ 10/12/22 |
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今日は冬至です。
ユズ湯までは準備出来なかったのですが
とし子さんさっそくカボチャを食卓に上げて
くれました。
正直話買って来たカボチャでなく以前冷凍
して置いたものを使用のため少しスジっぽい
かなと思いつつ〜〜〜
これでも少しは無病息災でこの冬を乗り切
れるのかなと願って食べました。 |
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| ◎ 寒風に ？ 10/12/21 |
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この前北海道の親戚から送られてきた鮭を
寒風にと軒先にぶら下げたもののこの年末
に来て寒波がほとんど来ず〜〜
今日あたりは１５度Ｃも超す今の時期に
しては暖かいと表現して良い程の気候
そこで一人ぶら下がっている鮭さんをパチリ
です。
正月に向け少しずつ食卓にお目見えする
鮭でした。
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| ◎ 正月用ボケ 10/12/18 |
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ハウスの中の正月用ボケの促成の様子の
画像ですがどうもうまく表現できていません
（画像が大きくなります）で見てください。
正月まであと約２週間そして、このボケの
出荷来週が勝負です。
この時期を逃すともうどうしょうも無い安さに
なり今がその大切な技術をつぎ込む時期
です気を抜けません。 |
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| ◎ 恩恵 10/12/17 |
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今日の午前中それはそれは素晴らしい
今の時期にしては儲けものの青空です。
昨日の雪の寒さの恩恵で一段とうま味を
出してくれるブロッコリ〜です。
画像の後方のネギもそうですが、寒さを増す
ごとに、苦味、甘み、香り、粘り、とろみ
あと何があるんでしょうか、その野菜の
個性が出てくる冬野菜の時期です。 |
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| ◎ 降りました。 10/12/16 |
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朝、除雪車の音での目ざまでした。
昨夜の予報で雪とは言われていたものの
そんなに大雪にはならないのではと思って
いました、１５センチ程の積雪です。
体感的にもそう極端な寒さでなく雪も水分を
多く含み俗に言う重たい雪です。
午後にはだいぶ雪もペタペタとなり解け塩梅
の様子です。
これから年末年始に向かい極端な大雪だけ
にはならないでと願っていますが〜〜 |
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| ◎ 可愛いですﾈ。 10/12/15 |
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今日は芯から冷え込む本格的な一日
みぞれ以上雪未満の冷たいものがそれも
横殴りの状態で降り続きました。
そんな中お世話になっている佐久間さんへ
行政の役の配りものにおジャマした時
玄関の横のこの寄せ植えの可愛いこと〜〜
これは写真に収めなければとすぐに連絡
承諾を頂き撮りました。
寒い中シクラメンと葉ボタンはこれぞとばかり
色鮮やかに自己主張していました。
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| ◎ 最近メタボ状態のココです。 10/12/13 |
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捨てネコのココでした。 6/29日初アップ
あれから約半年どうしましょうメタボ状態で
腹はプヨプヨ、最近あごも少しプヨプヨ状態に
なりつつです。
でも家族をつなぐ役目、癒しの役目と感謝
ですが体が大きくなるにつれあっちこっちを
破壊し始めてきました。
でもまだかわいいいですﾈ
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| ◎ もう賀正です。 10/12/12 |
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２０軒の集落の行政の役目をこの一年間
仰せつかり、やっと最終月の今月の配り物が
区長さんから届きました。
画像のようにはやばやと新年の配りもの
です。
まだ少し気が早いと思うものの配布が大切
な役目さっそく配らなければと思います。
後は隣の人への引き継ぎと最後の集まりの
アゴ分かれが行われ一役終了となります。 |
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| ◎ 袋の中は何 ？ 10/12/11 |
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昨日、子供が紙袋を二つお土産で持って
きました。
最初は何だろうと思い一つの紙をむいたら
何と梨です。
園主、情報が遅いのかこう言う果樹の包装
方法もあるんだと遅ればせながら初めて
発見したしだいで〜〜〜〜
最近自分で作った物の販売でその販売方法
梱包のやり方、ラッピングの方法等々で
目新しいものを常に追い求めているつもり
ですが まだまだ〜ですネ
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| ◎ 正月に出荷するボケの切り出しです。 10/12/08 |
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ほんと一年は早いもので正月出荷用のボケ
の切り出しの始まりです。
ここに来てもまだ本格的な寒さが無く
花芽の動きが心配なところなのですが
正月前の出荷と言うことで日数が限定されて
いる中での切り出し、ハウスでの加温と
まった無しの日々が続きます。
伊藤農園の完熟里芋は少しお休みです。
でも注文は何時でもお待ちいたしており
ま〜す。 |
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| ◎ 赤カブ 10/12/07 |
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毎年この時期に赤カブを頂きます。
とし子さん本年は一個そのまま漬けるのと
切って漬ける方法のふた通り実施です。
この前伊藤家の食卓で鮭のイクラをアップし
新潟県村上市と紹介しましたが、この赤カブ
も同じ村上市産です。
その年により味が異なります。
はたして本年の漬け塩梅はどうでしょうか ？
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| ◎ 掘り取り機格納です。 10/12/05 |
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ハイ、御苦労様でした本年の里芋の
掘り上げがやっと終了です。
さっそくトラクターと掘り取り機を我が家に
運んで格納の準備です。
トラックも重たそうですが今少しの家までの
辛抱です。 |
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| ◎ こんこの準備です。 10/12/03 |
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昨日とうって変わって雨の一日それも
強風が伴う日です。
こんな日で無くともと思うものの仕事の
段取りでとし子さんこんこ作りの準備です。
畑から大根をこいで来て水洗いそして寒風に
さらすための吊るし作業と進みます。
あまりの強風、雨のため吊るした画像は
後ほどでよろしく
吊るしました |
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| ◎ 明日は松市です。 10/12/01 |
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里芋を少し休み正月用の縁起物の松の
出荷梱包です。
毎年お世話になっている山より切り出し
花市場へ出荷です。
年に一回の松市ですが景気に左右され
出荷数量、価格共に以前より大きく落ち込み
の状況です。 |
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〒９５７−０１０６新潟県北蒲原郡聖籠町蓮潟２８７４番伊藤ゆきなり
ＴＥＬ．ＦＡＸ ０２５４−２７−４８８１
越後新潟コシヒカリ産直 伊藤農園 |
越後 新潟
