| ◎ 四季咲きボケの収穫です。 2009/11/30 |
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さといもの収穫、出荷に追われ畑の四季咲き
のボケが咲き過ぎ状態です。
明日から師走、正月用の活花の花材が
中旬から活発に動きだす月でもありますが。
世の中不景気の足音、正月用（新年用）
にこの花木今回どう言う結果が出ますか。
それもこれもいい品物を出荷しての結果とも
肝に銘じてのことですが。 |
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| ◎ アイガモ汁をいただきます。 2009/11/29 |
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昨日のアイガモ肉をさっそく朝食にアイガモ
汁にとし子さん作ってくれました。
その肉を噛むほどにアイガモ君を思いだし
切ない気持になったのは正直な気持ちです。
反面美味しく食べる事がアイガモ君に対する
感謝と供養になると信じお変わりをしていた
いただきました。 |
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| ◎ 命をいただきま〜す。 2009/11/27 |
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今日アイガモ米を一緒に栽培している人から
集落の行事でアイガモ米として飼っていた
一匹を食用にとさばいたのでと持って来て
くれました。
いつも思う事ですが農業は食料の生産です
それは同時に生命をいただく産業、営みで
あると言うことだと思っています。
『いただきます。』はその命に感謝する
大切な言葉だと自分に言い聞かせて
います。
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| ◎ こんこ作りの開始です。 2009/11/26 |
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もうこんな時期なんですネ。
畑より大根をひっこ抜いて来てとし子さん
洗って干す準備です。
この後の様子はトップページでの干す画像
を見てください。
やっぱり、シャキシャキ、こりこりのこんこ
（たくあん）美味しいですよネ 〜〜〜
出来上がるのが楽しみです。 |
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| ◎ オ〜イ お二人さん 2009/11/25 |
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今日は最高の天気カメラを担ぎ佐渡島を
撮ろうとすぐ近くの海に出かけたのですが
あまりにも「天気が良すぎで逆に佐渡が見
えずじまい
ああ〜残念
視線を下にすると、決して若くないカップル
（カップルの言葉もうオジサンですネ）
お二人さんは何を語りあっているんでしょうか
そんな気持ちのいい午後でした。
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| ◎ 図書カード 2009/11/23 |
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珍しいですネ図書カードを頂きました。
毎年病害虫発生の調査で当農園の田んぼで
調査を行ったそのお礼で頂きました。
三男カードを見るなり『いただきま〜す』と
言ってさ〜と持ち去って行きました。 |
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| ◎ 醤油味です 2009/11/22 |
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通称と言うかこのあたりで霜降り茸と言う
名前のきのこです。
寒くなり今が旬のこのきのこを醤油味で
とし子さん朝の汁として作りました。
ダシが出て笠の部分と茎の部分で多少
食感が異なりおもしろいきのこです。
他のきのこが寒さにやられる中小さいですが
しっかり生きているすぐれものです。
正式名称は フユヤマタケと言うそうです。
昨晩水につけて置いた様子 |
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| ◎ いよいよストーブです。 2009/11/21 |
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いよいよ作業場にストーブを点火です。
今日少し寒波が入り込み雨、風、雷と寒さが
身にしみてきたので点火をしました。
又ここのところ雨の連続でいもを掘り上げる
ことができず気をもみます。 |
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| ◎ 子供達にも食べてもってます。 2009/11/18 |
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さといも部会を通じて学校給食用に伊藤農園
のさといもを子供達に食べてもらっています。
最近新型インフルエンザでの学級閉鎖等で
当初の数量を減らしてとかの連絡があります
が大切な地場ものの農産物を一杯食べて
風邪など吹き飛ばしてほしいと思います。
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| ◎ 回収します 2009/11/17 |
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直売所に出荷したキノコの売れ残り分
を回収してきました。
やはり生物のキノコすぐ傷み、当然
販売する期間が短くなるのもいた
しかたありません。
又採りに行きたいのですがどうなりますか ？ |
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| ◎ 毎日の仕事です。 2009/11/16 |
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半日畑よりさといもを掘り上げ約一日
根を取ったり株を分けたり選別機で選別
したり、そして箱詰めして出荷をします。
又、ネットでの注文も多くありと言いたい
ところですが少しあり発送をする。
と言うのが稲刈り後の毎日の仕事です。 |
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| ◎ 直売所に出荷します。 2009/11/15 |
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昨日父がきれいにしてくれたきのこを直売所
へ出荷のためラップを貼ったりシールを貼っ
たり嫁入り前の化粧をしているところです。
嫁ぎ先の人に美味しかったと喜んでもらえ
たらっと思います。 |
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| ◎ 丁寧な父 2009/11/14 |
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さといも掘りの合間を見て今日きのこ採りに
繰り出しましたそしてその採ってきたきのこを
父が毎回きれいにゴミを取ってくれます。
そこまでしなくても良い程きれいに、そして
丁寧にゴミを取ってくれます。
あれは性分ですネ 真似できませんネ |
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| ◎ はくさい収穫 2009/11/10 |
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いよいよはくさいの収穫です。
と言うことは今晩の夕食は鍋にきまりです。
このはくさいの量でこの冬足りるか〜〜 ？
前回のはくさいくるめ９月１４日でした。 |
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| ◎ 天気で良かった 2009/11/08 |
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ここの所天気が良く大助かりです。
来年のさといもの種を作業小屋に運び入
れる作業に今日一日ビッシリ実施です。
来年の種いも株をそのまま貯蔵し利用する
訳ですが、雨等でぬれると種としての貯蔵
率が悪くなり、そういう意味合いからこの
晴天は大助かりです。
〜 株の重さ歳とともに重たくなります。〜 |
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| ◎ さて食べましょう 2009/11/06 |
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一昨日のキダケを今夜キダケご飯として
炊き込んでもらいました。
キダケの特徴である黄色の色合いを何とか
出したいと今回、酢を使った甲斐があり
画像ではイマイチ写りませんが今までよりは
多少出たのではと思っています。
（茶碗の手前のキノコがキダケです。） |
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| ◎ 今度はありました。 2009/11/04 |
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前回10/18日に目的のキダケを採りに行くも
何もないし 残念、 無念 悔しい
と言う事で今度こそはと姉たち（二人の姉）
と再度午後より出かけ、、、、、、、、、
ありました〜〜 ありました〜〜
ありがとうサンです。 |
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| ◎ 干し柿 ーその２− 2009/11/03 |
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新潟県も初雪の観測の今日
晴れたと思ったら急に風が吹き、雨から
アラレ、雷はならなかったものの冬の到来を
告げる今日の天候。
少し晴れ間の軒先の干し柿の様子
干し柿にしてのだんだんの色づきが始まり
ました。 |
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| ◎ 絵手紙 2009/11/01 |
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絵手紙好きのいとこが季節ごとにいろいろな
作品を展示してくれます。
伊藤農園の玄関はさしずめ小さなギャラリ〜
スイマセン誇張し過ぎでした。 <(_ _)> |
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〒９５７−０１０６新潟県北蒲原郡聖籠町蓮潟２８７４番伊藤ゆきなり
ＴＥＬ．ＦＡＸ ０２５４−２７−４８８１
越後新潟コシヒカリ産直 伊藤農園 |
越後 新潟
