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≪ 美味しいさといも株は ≫
① 美味しいさといも（Ａ品）は孫いも
で病害虫が無く大和早生特有の
丸味である。
② 一株にそのＡ品が多い事（１球が
７０ｇ以上のＬ玉が多い）
③ 春の四月定植からじっくり育ち
いよいよ完熟さといもの旅立ち
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いよいよ収穫の始まりです。
毎年同じことの繰り返しですがやはり最初の掘り
とりの瞬間は緊張します。
これから霜の降りる１１月上旬までこの作業が続
き貯蔵するさといもも含め年明けの２月ごろまで
出荷を考えております。
3月の苗作り、4月の定植から始まり半年間土の中
でじっくりじっくり育った完熟さといもです。 |
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| 実際の収穫もこうして株分けをし調整して出荷をします。 |
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| 収穫した株です。 |
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親芋から子芋を離します。 |
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良い株ほどカッチリして力が必要です。 |
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| 次々と親芋から子芋を離します。 |
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親から子芋を離した真上からの様子 |
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次に子芋からA品の孫芋を離すします |
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| 上の写真の株をきれいに分けて（離して）並べました。 |
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○ Ａ品のさといもとはこの孫いものことを言い
お客様にお届けするさといもです。
○ 中の玉子はＬサイズの玉子です。
お客様にお届するさといもはこの玉子のＬサ
イズより若干大き目で重さが70ｇ以上のいも
をお届けいたします。
○ 収穫が遅くなると写真一番右のひ孫いもが増え
品質を落とします。
○ ４０ｇ～５０ｇの小さな一つの種からこんな
に多くの美味しいいもが生まれます、縁起
ものに古くから愛される理由が解ります。
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親いも |
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子いも ６個 |
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孫いも １７個と玉子 |
ひ孫 |
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親いもから子いもを離し作業場に運び入れ、今度はは一つ一つの
さといも玉の調整を行います。
１０年以上も使い込んだ選別機と選別台、共に使い込む程に最近は
愛着を感じています。 |
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| 定点観測まではゆきませんが成長の変化をごらんください。 |
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６月２２日 ＡＭ ７時
定植して一ヶ月余り、地上にまだ芽が
出てない苗もあります。
連日の晴天畑の乾燥が心配です。
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７月２５日 ＡＭ ６時半
６月とうって変わって雨の連続です。
砂丘地畑には好条件（乾燥で灌水しなくて
よい）、しかし害虫のダニの発生が例年よ
り早い様子。 |
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８月２５日 ＰＭ ３時
今回株の丈が解りやすいように園主
が入って見ました。
草丈は園主の胸の位置で１．３ｍほ
どです。
葉の色は今が盛りと素晴らしい色合
いで栄養成長の真っ盛りです。 |
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９月２１日 ＰＭ ３時
又、ここに来て晴天が続き２～３日おきに
灌水です。
葉の方も少し色あせてきました、土の中で
は今が玉の太りが一番盛りの時期です。 |
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１０月２５日 ＡＭ １１時
月を追っての生育状況の写真の最後は
さといも掘り体験ツアーで閉めようと思い
ます。
最高の秋晴れの中少しの参加者でしたが
美味しいトン汁、有機米おにぎりをいっぱ
い食べ楽しい一時を過ごして頂きました
ありがとうございました。 |
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～ 種いも ～ 種いも準備 ～準備 ～
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